СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО "КАТУН ПОТРК"

На высоте 1570 метров над уровнем моря, Катун Потрак расположен в сердце нетронутой дикой природы горы Синяевина, всего в 15 километрах от Колаšina. В окружении обширных пастбищ и нетронутых ландшафтов, хозяйство предлагает уникальный вид на озеро Савина и пик Яблан (2203 м) – идеальные места для горных прогулок и исследований. Здесь традиции и природа живут в идеальной гармонии. Хозяева занимаются скотоводством и сельским хозяйством, а посетители могут погрузиться в ритм горной жизни – от утреннего доения до приготовления каймака и сыра. На ферме разводят около 20 коров, а также кур и свиней, и все, что подается на стол, поступает непосредственно с пастбищ и из сарая. Одним из главных блюд является колашинский слоеный сыр, местная деликатес, известный своей структурированной текстурой и исключительным вкусом – результат кормления скота горными травами и дыхания чистым альпийским воздухом. Также доступны домашний каймак, молоко, йогурт и травяные чаи, приготовленные из собранных вручную диких лекарственных растений с склонов Синяевины. Гостям предлагается участвовать в повседневной жизни фермы – помогать с животными, собирать травы или просто наслаждаться мирной природой, которую это место щедро предоставляет.<\/p>